봄나물 종류와 요리방법 알아보기

겨울이 지나고 향긋한 봄나물을 먹을 수 있습니다. 각종 비타민과 무기질이 풍부하여 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 또한, 향긋한 봄나물을 섭취하게 되면 입맛을 돋아주어 식탁을 풍요롭게 만들어 줍니다. 봄에만 먹을 수 있는 제철 나물을 소개하겠습니다. 냉이 냉이는 봄에 가장 많이 먹는 나물로 단백질 함량이 많고 비타민A, 무기질이 풍부합니다. 또한 콜린이라는 성분이 간의 활동을 촉진하고 내장 운동을 도와 기력 회복에 도움을 주는 것으로 알려진 나물입니다. 냉이로 가장 많이 해먹는 요리는 냉이 된장찌개입니다. 특유의 쌉싸름한 맛과 향으로 된장찌개에 넣어서 먹으면 겨우내 잃어버린 입맛을 상큼하게 돋아, 우리의 식탁을 풍요롭게 해주는 나물입니다. 된장찌개뿐만 아니라 전으로도 부쳐서 먹을 수 도 있습니다. 오..