건강정보
가지의 효능 및 가지요리 알아보기
가지는 가지과에 속하는 한해살이풀입니다. 색깔은 자주색을 띄고 있으며 원형, 타원형의 모양이 가장 종류가 많다고 볼 수 있습니다. 가지에는 다양한 영양성분이 있고 몸에 좋은 채소입니다. 또한, 한국인의 밥상에 자주 오르는 반찬으로, 우리 식탁에 친근한 채소입니다. 가지의 효능과 요리 종류에 대해 한 번 알아보겠습니다. 가지의 효능 가지 1개의 칼로리는 14kcal로 매우 낮은 칼로리 입니다. 가지에는 단백질, 탄수화물, 비타민, 칼슘, 인, 철등 몸에 필수적인 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다. 가지에는 비타민E가 있어 꾸준히 섭취를 하게 되면 혈중 콜레스트롤 수치를 낮추는 역할을 하여 인체의 노화를 지연해주는 효과가 있습니다. ✅각종 암을 예방 가지에 있는 안토시아닌이 항암효과를 내며 폴리페놀 항산화..
2022. 2. 12. 00:19